TOKIO式ステビア農法とは
ステビア農法とは
ステビア農法は甘味料の原料であり、キク科の多年草であるステビアを肥料として使用した農法のことです。
甘みのあるステビアを肥料として農作物が吸収するので、甘みが強い味わいに育てることができます。実際に、みかん・なし・もも・いちご・メロンなどの栽培に用いられています。
TOKIO式ステビア農法の特徴
土壌が改良されてまろやかな味わいになる
ステビアにはダイオキシンやニコチンなどを分解し、有効微生物を活性化させる働きがあるため、ミミズなどが増えて元気な土壌に戻すことができます。
当農園の赤なすは栄養豊富な土壌でステビアの自然な甘みを吸収して大きく成長し、みずみずしくまろやかな味になっています。
日持ちがよくなります
ステビアには抗酸化作用も含まれるため、なすの日持ちが良くなります。
なすは低温障害を起こしやすく、しなびたり変色しやすい野菜ですが、しっかりと管理をすればハリ・ツヤを保つことができます。
